Syrämmellä <3 Sun vattas lämmikkeeks

600g marinoitua porsaanfilettä
6 multapunajuurta
4 multaporkkanaa
4 multaperunaa
2 punasipulia
2 rkl rypsiöljyä
parsakaalta sekä
kukkakaalta maun mukaan
loraus vettä tahi suolakurkun lientä
paprikaa
timjamia
pippuria
suolaa


Ruskista marinoitua porsaanfilettä halutessasi ensin paistinpannulla ei pakolla...

Pese, kuori ja lohko juurekset ja laita pataan porsaanfileen kanssa, mausta...

Uuni 200 astetta 60 min

Naatitaan yhyressä vaik suolakurkun & vuohenjuuston kera...

ja jäläkiruuaksi:

Puolukkakukko

200g margariinia/voita

1 dl sokeria

1 kananmuna

n. 3 1/2 dl vehnäjäuhoja

1 dl ruisjauhoja tahi kaurahiutaleita tahi ohrajauhoja

1 tl leivinjauhetta

n. 4 dl puolukoita

- puolukoiden päälle sokeria

- sulata margariini/voi ja sekoita siihen sokeri ja kananmuna

- lisää jauho-leivinjauheseos (sekä kaurahiutaleet)

- erota taikinasta vajaa 2/3 ja taputtele se uunivuoan (Ø 18 - 20 cm) pohjalle ja reunoille 3 - 4 cm korkeudelle

- taputtele loppu taikina leivinpaperille kanneksi

- lisää puolukoihin sokeri ja kaada seos vuokaan

- aseta taikinakansi päälle

- paista 200C noin 45min ja nauti lämpöisenä kylymän vaniljajäätelön tahi vaniljakastikkeen kera...

Toivottavasti vanha sananlasku:) "Tie miehen syrämmeen käy vatsan kautta" on tosi - on kyllä niin syntisen hyvää... ♥